Food & cooking

Comment je fais un roux basique ?

How do I make a basic roux?

kɔ.mɑ̃ ʒə fɛ œ̃ ʁu ba.zik

Cette recette est à base de plantes ?

Is this recipe plant-based?

sɛt ʁəsɛt ɛt‿a bɑz də plɑ̃t

La farine tout usage marche aussi.

All-purpose flour works too.

la fa.ʁin tu.t‿y.zaʒ maʁʃ o.si

Ça devrait mousser vite.

It should get foamy quickly.

sa də.vʁɛ mu.se vit

C'est quoi, un plan de repas équilibré ?

What's a balanced meal plan?

sɛ kwa œ̃ plɑ̃ də ʁə.pa e.ki.li.bʁe

Environ 8-10 minutes de chaque côté.

About 8-10 minutes per side.

ɑ̃.vi.ʁɔ̃ ɥit a dis mi.nyt də ʃak ko.te

Utilise des œufs de lin ou de la compote de pommes.

Use flax eggs or applesauce.

y.ti.liz dɛ.z‿ø də lɛ̃ u də la kɔ̃.pot də pom

Le houmous et les légumes, c'est bon.

Hummus and veggies are good.

lə u.mu e le le.ɡy.mɛ sɛ bɔ̃

Les quesadillas, c'est super rapide.

Quesadillas are super quick.

le kɛsadijɑ, sɛ sy.pɛʁ ʁa.pid

Les légumes surgelés te font gagner du temps.

Frozen vegetables save time.

le le.ɡym syʁ.ʒə.le tə fɔ̃ ɡa.ɲe dy tɑ̃

J'adore une soupe de lentilles express.

I love a speedy lentil soup.

ʒa.dɔʁ yn sup də lɑ̃.tij ɛk.spʁɛs

C'est quoi un bon dessert rapide ?

What's a good quick dessert?

sɛ kwa ɛ̃ bɔ̃ dɛ.sɛʁ ʁa.pid

Utilise du liquide dans une casserole couverte.

Use liquid in a covered pot.

y.ti.liz dy li.kid dɑ̃ yn ka.sʁɔl ku.vɛʁt

Entraîne-toi à couper en dés et à hacher finement.

Practice dicing and mincing.

ɑ̃.tʁɛn.twa a ku.pe ɑ̃ de e a a.ʃe fi.nə

Assaisonne avec du sel et de la muscade.

Season with salt and nutmeg.

a.sɛ.zɔ.ne a.vɛk dy sɛl e də la mys.kad

Les légumes rôtis, c'est bon.

Roasted vegetables are good.

le le.ɡym ʁo.ti sɛ bɔ̃

Combien de temps faut-il faire cuire les cookies ?

How long should cookies bake?

kɔ̃bjɛ̃ də tɑ̃ fo.t‿il fɛʁ kɥiʁ le kuki

La poudre de curry est super populaire.

Curry powder is very popular.

la pudʁ də ky.ʁi ɛ sy.pɛʁ pɔ.py.lɛʁ

C'est quoi ton plan de repas pour la semaine ?

What's your weekly meal plan?

sɛ kwa tɔ̃ plɑ̃ də ʁəpa puʁ la səmɛn ?

Préparer les repas, ça fait gagner tellement de temps.

Meal prep saves so much time.

pʁepaʁe le ʁəpa sa fɛ ɡaɲe tɛləmɑ̃ də tɑ̃

Le maïs en épi, c'est un classique.

Corn on the cob is a classic.

lə mɔ.is ɑ̃‿e.pi, sɛt‿œ̃ kla.si.k

Marine le tofu avant de le faire cuire.

Marinate tofu before cooking.

ma.ʁin lə tɔ.fy a.vɑ̃ də lə fɛʁ kɥiʁ

Les sandwiches ou les wraps, c'est bon.

Sandwiches or wraps are good.

le sɑ̃d.witʃ u le ʁaps sɛ bɔ̃

Ça fait une vinaigrette lisse.

It creates a smooth dressing.

sa fɛ yn vi.nɛ.ɡrɛt lis

Quand on fait frire, la nourriture est plongée dans l'huile.

Frying submerges food in oil.

kɑ̃‿ɔ̃ fɛ fʁiʁ la nuʁityʁ ɛ plɔ̃ʒe dɑ̃ l‿ɥil

Pour les côtes, la clé, c'est de les cuire doucement et à basse température.

Low and slow is key for ribs.

puʁ le kot la kle sɛ də le kɥiʁ dusəmɑ̃ e a bas tɑ̃peʁatyʁ

C'est quoi ton rub préféré pour le BBQ ?

What's your favorite BBQ rub?

sɛ kwa tɔ̃ ʁyb pʁefeʁe puʁ lə baʁbeky

Les pâtes en une seule casserole me sauvent la vie.

One-pot pasta is a lifesaver.

le pɑt ɑ̃ yn sœl kasʁɔl mə sov la vi

Fais fondre le beurre, ajoute la même quantité de farine.

Melt butter, add equal flour.

fɛ fɔ̃dʁ lə bœʁ, aʒut la mɛm kɑ̃.ti.te də fa.ʁin.

Des astuces pour une pâte à tarte bien feuilletée ?

Any tips for flaky pie crust?

de as.tys puʁ yn pɑt a taʁt bjɛ̃ fœj.te

Des fruits avec une cuillerée de crème.

Fruit with a dollop of cream.

de fʁɥi avɛk yn kɥijəʁe də kʁɛm

Fais dorer la viande, puis laisse-la cuire à feu doux.

Brown meat, then cook slowly.

fɛ dɔ.ʁe la vjɑ̃d pɥi lɛs.la kɥiʁ a fø du

L'eau était trop chaude ou trop froide.

The water was too hot or cold.

lo‿etɛ tʁo ʃo.d‿u tʁo fʁwad

Le schnitzel, c'est aussi super courant.

Schnitzel is also very common.

lə ʃnit.sɛl sɛ o.si sy.pɛʁ ku.ʁɑ̃

Fais rôtir plein de légumes d'un coup.

Roast many vegetables at once.

fɛ ʁo.tiʁ plɛ̃ də le.ɡym dœ̃ ku

La banane écrasée, ça marche aussi.

Mashed banana also works well.

la ba.nan e.kʁa.ze sa maʁʃ o.si

Les noix et les fruits, c'est super aussi.

Nuts and fruit are also great.

le nwa e le fʁɥi sɛ sypɛʁ osi

C'est quoi un repas rapide pour un soir en semaine ?

What's a quick weeknight meal?

sɛ kwa œ̃ ʁə.pa ʁa.pid puʁ œ̃ swaʁ ɑ̃ sə.mɛn

Je le referai, c'est sûr.

I'll definitely make it again.

ʒə lə ʁəfəʁe sɛ syʁ

Comment émulsionner une vinaigrette ?

How to emulsify a vinaigrette?

kɔ.mɑ̃.t‿e.myl.sjɔ.ne yn vi.nɛ.ɡrɛt

Fais-le cuire un instant dans de l'eau bouillante.

Briefly cook in boiling water.

fɛl kɥiʁ œ̃n ɛ̃stɑ̃ dɑ̃ də l‿o bo.jɑ̃t

Où est-ce que je peux trouver du fromage végan ?

Where can I find vegan cheese?

u ɛs kə ʒə pø tʁuve dy fʁɔmaʒ veɡɑ̃

Tu peux personnaliser les Buddha bowls.

Buddha bowls are customizable.

ty pø pɛʁ.sɔ.na.li.ze le bu.da bolz

Apprends à bien tenir et à avoir la bonne posture.

Learn proper grip and posture.

apʁɑ̃dʁ a bjɛ̃ t(ə)niʁ e a avwaʁ la bɔn pɔstyʁ

À quelle température je dois mettre le four ?

What oven temperature is ideal?

a kɛl tɑ̃peʁatyʁ ʒə dwa mɛtʁ lə fuʁ

Les muffins aux œufs, c'est rapide et facile.

Egg muffins are quick and easy.

le my.fɛ̃ o.z‿ø, sɛ ʁa.pid e fa.sil

Des idées sympas pour préparer des plats végétariens ?

Any good vegetarian prep ideas?

de.z‿i.de sɛ̃.pa puʁ pʁepaʁe de pla ve.ʒe.ta.ʁjɛ̃

J'aime bien un mélange sucré et épicé.

I like a sweet and spicy blend.

ʒɛm bjɛ̃ œ̃ melɑ̃ʒ sykre e epise

Il n'y a rien d'animal dedans.

It contains no animal products.

il n‿ja ʁjɛ̃ danimal dədɑ̃

Ça garde la couleur et la texture.

It preserves color and texture.

sa ɡaʁd la ku.lœʁ e la tɛks.tyʁ